• Flaming wok
    Santé

    Les 5 meilleures méthodes de cuisson pour conserver les nutriments

    Nous surveillons tous ce que nous mangeons ! Si c’est bio, organique, équitable, et plus, nous sommes heureux. Car nous voulons le meilleur, avec les meilleurs nutriments et oligo-éléments, n’est-ce pas ? Savez-vous qu’une mauvaise technique de cuisson peut ruiner toutes ces vitamines et oligo-éléments ? Oui, la cuisson peut en être la raison ! Et après une enquête que j’ai faite pour vous, la plupart des gens se trompent. Nous ne savons pas quelle est la meilleure façon de cuire les légumes, tout en gardant les nutriments. Car oui, les micro-ondes ont une mauvaise réputation et oui la cuisson lente (slow cooking) est si tendance. Ah! Et si on mangeait cru ?…