• seven oils in glass bottles
    Régimes,  Santé

    Top 7 des huiles pour un régime parfait

    Les acides gras apportés par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’homme au même titre que les vitamines. L’homme n’étant pas en mesure de les fabriquer, ces acides gras essentiels (AGE) doivent être fournis impérativement par l’alimentation, notamment par les graines végétales. Il existe 3 grandes familles d’acides gras. Les acides gras saturés (comme ceux qu’on trouve dans le beurre, les viandes, le lait), consommés en excès, ont tendance à favoriser les maladies cardiovasculaires en élevant le taux de cholestérol sanguin. Les huiles végétales renferment en relativement peu comparé aux graisses animales (autour de 10 % pour la plupart). Les acides gras polyinsaturés sont plus intéressants, notamment les oméga-6…